Spareribs

Name: Spareribs
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml Ahornsirup; 4 Stk Knoblauchzehen; 4 TL körniger Senf; 4 EL Paprikapaste; 1 kg Rippchen; 1 Prise Salz; 100 ml Sojasoße; 5 EL Tomatenketchup; 6 EL Weißweinessig; 2 Stk Zwiebeln

von Tsambika, aktualisiert am 24.07.2026

4,7 (96 Stimmen)

Spareribs grillen ist ganz einfach, wichtig ist die richtige Marinade. Hier dazu das perfekte Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Rippchen
2	Stk	Zwiebeln
4	Stk	Knoblauchzehen
100	ml	Ahornsirup
100	ml	Sojasoße
5	EL	Tomatenketchup
1	Prise	Salz
6	EL	Weißweinessig
4	TL	körniger Senf
4	EL	Paprikapaste

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Grillen Österreich Schweinefleisch Anfänger Rezepte

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides mit Ahornsirup, Sojasoße und Ketchup verrühren. Mit Salz, Essig, Senf und Paprikapaste würzen.

Schritt 2

Das Fleisch abbrausen, trockentupfen und in die Marinade legen. Zugedeckt etwa 5 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Rippchen aus der Marinade nehmen, auf dem heißen Grill ca. 45 Minuten garen. Dabei wenden und immer wieder mit Marinade bestreichen.