Spätzlepfanne Sauerkraut

Name: Spätzlepfanne Sauerkraut
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 250 g Käse (gerieben); 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Sauerkraut; 200 ml Schlagobers; 0.5 Bund Schnittlauch; 500 g Spätzle (Kühlregal); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (163 Stimmen)

Für alle Liebhaber der einfachen Küchen passt diese Rezept von der Spätzlepfanne Sauerkraut. Schmeckt als Hauptspeise oder Beilage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Butter
250	g	Käse (gerieben)
500	g	Spätzle (Kühlregal)
1	Stk	Zwiebel
250	g	Sauerkraut
1	Msp	Muskatnuss
0.5	Bund	Schnittlauch
200	ml	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Spätzlepfanne Sauerkraut zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Sauerkraut abtropfen lassen und wenn nötig kleiner schneiden. Schnittlauch waschen und fein hacken.

Schritt 2

In einer großen Pfanne die Zwiebel in etwas Butter andünsten und mit dem Obers aufgießen. Nun etwas einkochen lassen und die Spätzle und das Sauerkraut zugeben. Etwa 15 Minuten dünsten lassen dabei immer wieder umrühren.