Spätzle-Jalapeno-Speckpfanne

von Katerchen, aktualisiert am 05.05.2024
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Das Rezept für die feurige Spätzle-Jalapeno-Speckpfanne ist sehr schnell zubereitet und eignet sich auch für Kochanfänger.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stk Zwiebel
2 Stk Jalapeno-Schoten
200 g Bauchspeck
100 g Champignons
2 EL Sonnenblumenöl
400 g Spätzle (aus dem Kühlregal)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Zwiebel, 2 Stk Jalapeno-Schoten, 200 g Bauchspeck, 100 g Champignons

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Jalapeno entkernen und in Ringe schneiden. Den Bauchspeck würfeln, die Champignons blättrig schneiden.

Schritt 2

2 EL Sonnenblumenöl

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Speckwürfel anbraten, die Zwiebeln dazugeben.

Schritt 3

400 g Spätzle (aus dem Kühlregal), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Dann die Spätzle dazugeben und miteinander leicht anbraten lassen. Die Champignons zugeben und anschließend kräftig mit Pfeffer und Salz würzen.

Tipps zum Rezept

  • Wer möchte kann die Spätzle natürlich auch selbst zubereiten: Spätzleteig

Nährwert pro Portion

kcal
956
Fett
81 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
58 g

Autor

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