Sonnengelbes Omelette mit Kurkuma, Paprika und Mais

Name: Sonnengelbes Omelette mit Kurkuma, Paprika und Mais
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 1 Msp Kurkuma; 100 g Mais; 4 EL Öl; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 60 ml Sauermilch

von cassandra, aktualisiert am 05.05.2024

4,2 (21 Stimmen)

Das sonnengelbe Omelette mit Kurkuma, Paprika und Mais schmeckt der ganzen Familie. Eine Rezept - Idee für den nächsten Sonntags-Brunch.

Sonnengelbes Omelette mit Kurkuma, Paprika und Mais

Zutaten für 4 PortionPortionen

6	Stk	Eier
60	ml	Sauermilch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Paprika (gelb)
1	Msp	Kurkuma
100	g	Mais
4	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Omelette Braten Brunch Einfach Österreich Snacks Vegetarisch Ei Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier in einer Schüssel mit der Sauermilch verquirlen, salzen und pfeffern.

Schritt 2

Für vier Omelettes zwei Pfannen verwenden: Dazu das Öl warm werden lassen, etwas Kurkuma darin anwärmen, danach die Eimasse aufteilen und warm werden lassen.

Schritt 3

Inzwischen den Paprika putzen und würfelig schneiden. Dann gemeinsam mit dem Mais in die Eimasse geben. Nun die Omelette einklappen, wenden und auf beiden Seiten leicht braun werden lassen.