Sonnenblumenkekse

Name: Sonnenblumenkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 50 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 2 Stk Eier; 300 g Haferflocken; 210 g Kristallzucker; 100 g Mehl (glatt); 200 g Sonnenblumenkerne

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (11 Stimmen)

Die Sonnenblumenkekse schmecken das ganze Jahr über. Das Rezept zum nachbacken finden Sie gleich hier.

Zutaten für 50 PortionPortionen

100	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
200	g	Sonnenblumenkerne
250	g	Butter
210	g	Kristallzucker
2	Stk	Eier
300	g	Haferflocken

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter wird mit dem Zucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten schaumig geschlagen. Danach werden die Eier nach und nach untergerührt.

Schritt 2

Nun werden Sonnenblumenkerne, Mehl, Backpulver sowie die Haferflocken untergemengt.

Schritt 3

Im Anschluss wird der Teig mit einem Teelöffel häufchenweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilt.

Schritt 4

Dabei ein wenig Platz dazwischen lassen, damit die Kekse beim Backen nicht ineinander rinnen. Zum Schluss kommt das Blech für 15 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.