Smoothie mit Zwetschken und Gemüse

Name: Smoothie mit Zwetschken und Gemüse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 TL Avocadokern-Pulver (selbstgemacht); 45 g Gurke; 250 g Joghurt; 45 g Karotte; 1 TL Leinöl; 1 Spr Zitronensaft; 90 g Zwetschken

von puersti, aktualisiert am 01.05.2025

1,0 (4 Stimmen)

Dieser Smoothie mit Zwetschken und Gemüse wird mit Joghurt abgerundet und macht dieses Rezept zu einem wahren Genuss.

Zutaten für 1 PortionPortionen

90	g	Zwetschken
45	g	Gurke
45	g	Karotte
1	Spr	Zitronensaft
1	TL	Leinöl
250	g	Joghurt
1	TL	Avocadokern-Pulver (selbstgemacht)

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

90 g Zwetschken, 45 g Gurke, 45 g Karotte

Zu Beginn Zwetschken und Gemüse waschen. Zwetschken entsteinen und die Gurke und Karotte putzen und grob schneiden.

Schritt 2

1 Spr Zitronensaft, 1 TL Leinöl, 250 g Joghurt

Alles in ein Mixgefäß geben, einen Spritzer Zitronensaft, Leinöl und Joghurt zufügen und gut pürieren.

Schritt 3

1 TL Avocadokern-Pulver (selbstgemacht)

Anschließend in Gläser füllen und mit Avocadokern-Pulver bestreuen.

Tipps zum Rezept

Mit einer Zwetschke und Jiaogulan garnieren. Alternativ einen Zweig frische Minze verwenden.
Körnige Extras wären Chiasamen, Leinsamen oder gehackte Nüsse. Diese einfach auf den Smoothie streuen.
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