Sesamplätzchen

Name: Sesamplätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 40 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 120 g Butter; 1 Stk Eigelb; 120 g Erdnussbutter; 150 g Mehl; 1 Prise Salz; 50 g Sesam; 120 g Zucker (braun); 120 g Zucker (weiß)

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (25 Stimmen)

Bei dem Sesamplätzchen - Rezept kann statt Zucker auch Honig verwendet werden.

Zutaten für 40 PortionPortionen

120	g	Butter
120	g	Erdnussbutter
120	g	Zucker (weiß)
120	g	Zucker (braun)
1	Stk	Eigelb
0.5	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
150	g	Mehl
50	g	Sesam

PortionPortionen

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Zeit

120 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter und die Erdnussbutter wird zunächst gut vermischt. Anschließend nach und nach den Zucker untermischen. Das Eigelb ebenfalls hinzufügen und alles gut verrühren.

Schritt 2

Nun das Mehl, das Backpulver und das Salz zu den restlichen Zutaten geben und zu einem Teig verrühren. Diesen für etwa 90 Minuten im Kühlschrank ruhig stellen.

Schritt 3

Aus dem Teig werden anschließend kleine Kugeln geformt, die in den Sesamkörnern gewälzt werden. Die Kugeln danach flach drücken und auf ein Backpapier legen.