Serbisches Reisfleisch

Name: Serbisches Reisfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kümmel; 1 EL Paradeismark; 250 g Reis; 2 EL Rosenpaprika; 1 Prise Salz; 600 g Schweinsschulter; 120 g Speck (Würfel); 500 g Zwiebel

von Tsambika, aktualisiert am 17.06.2026

4,5 (100 Stimmen)

Ein beliebtes Gericht ist das serbisches Reisfleisch in unseren Küchen, hier dazu das einfache Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Schweinsschulter
120	g	Speck (Würfel)
500	g	Zwiebel
2	EL	Rosenpaprika
1	EL	Paradeismark
1	Prise	Kümmel
2	Stk	Knoblauchzehen
250	g	Reis
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Kochen Österreich Reis Schweinefleisch Hausmannskost

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden.

Schritt 2

Den würfelig geschnittenen Speck in einem Topf glasig anschwitzen. Dann die Zwiebeln zugeben und goldgelb rösten. Das Paradeismark sowie das Fleisch zugeben, paprizieren und würzen.

Schritt 3

Das Fleisch zugedeckt etwa 20 Minuten im eigenen Saft halbweich dünsten. Den trockenen Reis beigeben, mit Wasser aufgießen, aufkochen lassen und zugedeckt 20 Minuten weichdünsten.