Senfsauce

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (37 Stimmen)

Diese Senfsauce schmeckt vorzüglich zu Fleisch, Gemüse und Fisch. Ein Rezept aus Omas Küche und passt sehr gut für Fondue.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Zwiebel
2 EL Butter
125 ml Weißwein
125 ml Suppe
125 g Schlagobers
2 EL Senf
1 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel schälen, würfeln und in Butter in einem Topf glasig dünsten. Dann Wein und Suppe dazugießen und alles 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Den Obers zugießen und den Senf einrühren. Mit dem Stabmixer pürieren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie für dieses Rezept scharfen Senf.

Nährwert pro Portion

kcal
193
Fett
17 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
4 g

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