Semmelschöberl in klarer Suppe
von puersti, aktualisiert am 05.06.2026
Eine beliebte Suppeneinlage aus Omas Küche sind Semmelschöberl in klarer Suppe. Die Zubereitung ist mit diesem Rezept ganz einfach.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Langsemmel (altbacken) |
| 1 | Stk | Ei |
| 0,5 | TL | 3-Kräuter-Salz (selbstgemacht) |
| 500 | ml | klare Suppe |
| 1 | EL | Rapsöl (zum Ausbacken) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Stk Langsemmel (altbacken)
Die Langsemmel vom Vortag halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
1
Stk Langsemmel (altbacken),
1
Stk Ei,
0,5
TL 3-Kräuter-Salz (selbstgemacht)
In einer kleinen Schüssel das Ei mit dem selbstgemachten 3-Kräuter-Salz verquirlen, die Semmelscheiben hineingeben und darin wenden.
Schritt 3
1
Stk Langsemmel (altbacken),
500
ml klare Suppe,
1
EL Rapsöl (zum Ausbacken)
Dann die Klare Suppe erhitzen. Ebenso das Öl erhitzen und die Semmelscheiben beidseitig goldgelb braten.
Schritt 4
Die Semmelschöberl sodann auf 2 Teller aufteilen und mit klarer Suppe anrichten.
Nährwert pro Portion
kcal
118
Fett
8 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
7 g
Autor
User
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