Semmelknödel

Name: Semmelknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 EL gehackter Petersilie; 1 Stk kleiner Zwiebel; 75 g Mehl; 250 ml Milch; 1 EL Öl; 1 TL Salz; 250 g Semmelwürfel

von hexy235, aktualisiert am 29.03.2026

4,6 (7 Stimmen)

Eine köstliche Beilage zu Schweinsbraten und Linsen sind diese Semmelknödel. Ein einfaches Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 8 PortionPortionen

250	g	Semmelwürfel
250	ml	Milch
1	Stk	Ei
75	g	Mehl
1	EL	gehackter Petersilie
1	TL	Salz
1	Stk	kleiner Zwiebel
1	EL	Öl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Knödel Beilage Einfach Kochen Österreich Vegetarisch Hausmannskost

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen, klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl goldgelb braten. Mit den restlichen Zutaten gut vermischen und 10 Minuten ziehen lassen. Aus der Masse 8 Knödel formen.

Schritt 2

Dafür die Hände anfeuchten, damit der Knödelteig nicht an der Haut klebt. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Knödel ca. 15 Minuten darin kochen.