Schweinsripperl

aktualisiert am 06.05.2024
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Schweinsripperl mit Kartoffel und Karotten ist eine köstliche Sache. Das Rezept ist einfach und kocht sich fast von alleine.

Schweinsripperl
© MaryLou

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Schweinsripperl
10 EL Wasser
1 kg Karotten
0.5 kg Kartoffel
1 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 55 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel und Karotten schälen und in große Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Ripperl gut salzen, im eigenen Fett gut anrösten, anschließend das Wasser beifügen.

Schritt 3

Kartotten und Kartoffel dazu geben und alles zum Kochen bringen.

Schritt 4

Anschließend 40 Minuten weiterkochen lassen und vom Herd nehmen. 15 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Gemüse mit Petersilie bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
424
Fett
8 g
Eiweiß
64 g
Kohlenhydrate
38 g

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