Schweinsmedallions

Name: Schweinsmedallions
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Schweinslungenbraten; 2 EL Senf

aktualisiert am 15.08.2026

4,0 (84 Stimmen)

Saftige und zarte Schweinsmedallions werden Ihre Familie und auch Ihre Gäste begeistern. Hier ein tolles Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Schweinslungenbraten
2	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Senf

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen.

Schritt 2

Das Fleisch in sehr heißem Öl von beiden Seiten jeweils 2 Minuten scharf anbraten.

Schritt 3

Die Stücke in Alufolie einwickeln und für 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen und garen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Reis und Salat servieren, oder wie auf unserem Foto mit Kartoffelpuffer.

Nährwert pro Portion

kcal

163

Fett

9 g

Eiweiß

25 g

Kohlenhydrate

1 g

Kommentare

SimoneH am 09.04.2013 um 06:00 Uhr

hallo, das sind Kartoffelpuffer, habe im Tipp den Link dafür hinzugefügt. lg

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