Schweinslungenbraten in Mostsauce

Name: Schweinslungenbraten in Mostsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 0.125 l Most; 4 EL Öl; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1.5 kg Schweinslungenbraten; 250 g Speck (Scheiben); 0.25 l Suppe

aktualisiert am 30.04.2024

3,3 (9 Stimmen)

Schweinslungenbraten in Mostsauce ist eine Delikatesse aus dem Mostviertel. Ein Rezept - einfach zum Nachkochen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1.5	kg	Schweinslungenbraten
4	EL	Öl
250	g	Speck (Scheiben)
0.125	l	Most
0.25	l	Suppe
100	g	Butter
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schweinslungenbraten in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.

Schritt 2

Nun mit je einer Scheibe Speck umwickeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischstücke rundum anbraten. Aus der Pfanne heben und warmstellen.