Schweinsfilet in Folie

Name: Schweinsfilet in Folie
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 3 EL Rosmarin (getrocknet); 1 Prise Salz; 700 g Schweinslungenbraten

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (2 Stimmen)

Eine sehr schonende Zubereitungsart ist das Schweinsfilet in Folie. Ein Rezept mit intensivem Fleischgeschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Schweinslungenbraten
3	EL	Rosmarin (getrocknet)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch von Sehnen befreien und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin gut einreiben.

Schritt 2

Das Fleisch straff in Alufolie einwickeln. In der Zwischenzeit das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Das Filet einlegen, den Topf zudecken und von der Hitze nehmen. Das Fleisch ca. 10 Minuten ziehen lassen.