Schweinesteak in Krenkruste

Name: Schweinesteak in Krenkruste
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 50 g Krenwurzel (frisch); 50 g Panko-Paniermehl; 1 Prise Paprikapulver (scharf); 1 Prise Pfeffer; 3 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweinenackensteaks (je 150 g)

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (3 Stimmen)

Dieses Rezept für ein Schweinesteak in Krenkruste sollte probiert werden. Für Feinschmecker und Kren-Liebhaber eine willkommene Abwechselung.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Schweinenackensteaks (je 150 g)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver (scharf)
50	g	Krenwurzel (frisch)
2	Stk	Eier
50	g	Panko-Paniermehl
3	EL	Pflanzenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Schweinefleisch Hauptspeisen Hausmannskost Kren

Küchenutensilien

Bratpfanne Küchenreibe

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Schweinenackensteaks (je 150 g), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Paprikapulver (scharf)

Das Fleisch zuerst mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut würzen.

Schritt 2

2 Stk Schweinenackensteaks (je 150 g), 50 g Krenwurzel (frisch), 2 Stk Eier, 50 g Panko-Paniermehl

Das Fleisch nun zweifach panieren. Dazu die Krenwurzel schälen und fein reiben. Die Eier verquirlen. Nun das Fleisch zuerst im Ei, dann im Kren und anschließend in dem Panko-Paniermehl wenden, den Vorgang einmal wiederholen.