Schweineschnitzel französische Art

Name: Schweineschnitzel französische Art
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 250 g Bratwurstbrät; 1 Stk Ei; 100 g Gouda geraspelt; 2 EL Haferflocken; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 Becher Schmand; 4 Stk Schweineschnitzel; 1 Stk Zwiebel fein gehackt

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (213 Stimmen)

Köstliche Schweineschnitzel französische Art wird ihre ganze Familie begeistern. Das Rezept wird in einer Auflaufform ca. 1 Stunde gebacken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Schweineschnitzel
250	g	Bratwurstbrät
100	g	Gouda geraspelt
1	Becher	Schmand
1	Stk	Zwiebel fein gehackt
1	Stk	Ei
2	EL	Haferflocken
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schweineschnitzel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Das Bratwurstbrät mit dem Ei, der fein gehackten Zwiebel und einem Esslöffel Haferflocken verrühren und auf die Schnitzel streichen.

Schritt 3

Die Schnitzel in eine gefettete Auflaufform geben.

Schritt 4

Den geraspelten Gouda mit dem Sauerrahm gut verrühren und ebenfalls auf den einzelnen Schnitzeln verteilen. Den übrigen Esslöffel Haferflocken über die Schnitzel streuen.

Schritt 5

Bei 180°C im vorgeheiztem Backofen etwa 1 Stunde backen.

Tipps zum Rezept

Toll schmecken dazu Kroketten oder selbstgemachte Pommes und ein köstlicher Salat.
Als Bratwurstbrät wird die Füllung der Bratwurst im Rohzustand bezeichnet.