Schweinefleisch-Erdnuß-Dip
aktualisiert am 05.05.2024
Schweinefleisch-Erdnuß-Dip wird mit Faschiertem, Kokosmilch, Erdnussbutter und anderen feinen Zutaten zubereitet. Ein tolles Dip-Rezept.
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Zutaten für 6 PortionPortionen
| 1 | TL | grüne Pfefferkörner |
| 1 | EL | Öl |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen, feingehackt |
| 150 | g | Schweinefaschiertes |
| 125 | ml | Kokosmilch |
| 125 | ml | Wasser |
| 100 | g | Erdnußbutter, mit Stückchen |
| 1 | EL | Fischsauce |
| 2 | TL | brauner Zucker |
| 15 | g | frische Korianderblätter, gehackt |
PortionPortionen
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Pfefferkörner fein zerstoßen. Öl in einem Wok oder in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 2
Pfefferkörner, Koriander und den kleingehackten Knoblauch in den Wok geben und 30 Sek. bei mittlerer Hitze rühren.
Schritt 3
Das Faschierte zugeben, etaas salzen und pfeffern und 5 Min. anbraten - gut verrühren.
Schritt 4
Nun die Kokosmilch, Wasser und Erdnussbutter zugeben und unter Rühren zum Kochen bringen - Hitze verringern und 10 Min. weiter köcheln lassen.
Schritt 5
Zum Schluss die Fischsauce und den Zucker einrühren.
Tipps zum Rezept
- Kann man als Dip für Chips, frisches Weibrot oder auch Cracker verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
234
Fett
19 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
5 g
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