Schweinefilet in Sauce

von Anna-111, aktualisiert am 15.08.2026
4,6 (212 Stimmen)

Alle die gerne schärfer essen, schmeckt dieses Schweinefilet in Sauce. Ein schnelles und sehr pikantes Rezept.

Schweinefilet in Sauce
© Anna-111

Zutaten für 4 PortionPortionen

800 g Schweinefilet
1 EL Butterschmalz
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
125 ml Gemüsesuppe
125 ml Crème Fraiche
1 Prise Scharfmacher
 PortionPortionen
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Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Schweinefleisch scharfe Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Schweinefilet waschen, mit Küchenpapier trockentupfen, die Sehnen und das Fett entfernen und in 3 cm breite Stücke schneiden.

Schritt 2

Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Filetstücke mit Salz und Pfeffer würzen und auf beiden Seiten braten.

Schritt 3

Danach mit Suppe aufgießen und das Creme Fraiche einrühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Scharfmacher würzen und kurz aufkochen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
338
Fett
18 g
Eiweiß
49 g
Kohlenhydrate
1 g

Autor

Anna-111
Anna-111
User

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