Schweinefilet in Gorgonzolasauce

Name: Schweinefilet in Gorgonzolasauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Becher Creme Fraiche; 250 g Gorgonzola; 800 g Schweinefilets; 3 Pk Speck in Scheiben

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (55 Stimmen)

Als Beilage zum Schweinefilet in Gorgonzolasauce - Rezept passt Pasta oder frisches Baguette.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Schweinefilets
3	Pk	Speck in Scheiben
250	g	Gorgonzola
4	Becher	Creme Fraiche

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schweinefilet waschen und in ca. drei Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Jedes Stück mit einer Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.