Schweine-Steak mit Rotwein-Senfsauce

von Tsambika, aktualisiert am 28.07.2026
4,7 (16 Stimmen)

Ein schnelles und sehr geschmackvolles Gericht sind diese Schweine-Steak mit Rotwein-Senfsauce. Ein Rezept für den nächsten Sonntag.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

4 Stk Minutensteaks
2 EL Öl
125 ml Suppe
62 ml trockenen Rotwein
2 TL Englischen Senf
40 g kalte Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Minutensteaks salzen, pfeffern und in heißem Öl auf beiden Seiten jeweils etwa 1 Minute braten. Steaks in Folie wickeln und warm stellen.

Schritt 2

Den Bratrückstand mit Bouillon und Rotwein aufgießen. Senf unterrühren, salzen, pfeffern und etwa 2 Minuten kochen und von der Hitze nehmen.

Schritt 3

Die Butter klein schneiden und mit einer Schneerute unter den Saft rühren. Steaks mit Sauce anrichten.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passen Teigwaren oder Baguette.

Nährwert pro Portion

kcal
275
Fett
27 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g

Autor

Tsambika
Tsambika
User

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