Schwedischer Weihnachtschinken

Name: Schwedischer Weihnachtschinken
Prep time: 15 min
Cook time: 130 min
Total time: 145 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stk Nelken; 10 Stk Pfefferkörner; 1 Prise Salz; 1 kg Schinken, roh mit Schwarte; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Eigelb; 2 EL Semmelbrösel; 2 EL Senf (Kräutersenf); 1 EL Senf (süß)

von Georg-B, aktualisiert am 02.12.2025

4,1 (179 Stimmen)

Der schwedische Weihnachtsschinken schmeckt zart und würzig. Dieses Rezept sollten Sie unbedingt ausprobieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Schinken, roh mit Schwarte
10	Stk	Pfefferkörner
1	Stk	Zwiebel
5	Stk	Nelken
1	Prise	Salz

Zutaten zum Einstreichen

1	Stk	Eigelb
1	EL	Senf (süß)
2	EL	Senf (Kräutersenf)
2	EL	Semmelbrösel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Fleisch Gemüse Grillen Kochen Omas Küche schnell Weihnachten

Zeit

145 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 130 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den schwedischen Weihnachtschinken den Schinken mit Schwarte in einen weiten Topf geben. Mit Wasser bedecken, gut salzen und bei schwacher Hitze für ca. 2 Std. köcheln lassen.