Schwedenbomben-Dessert
Mit diesem genussvollen Schwedenbomben-Dessert werden Sie Ihre Gäste begeistern! Das Rezept zum Nachbacken, finden Sie hier.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 12 | Stk | Schwedenbomben |
Zutaten für die Joghurtmasse
| 250 | g | Sauerrahm |
| 250 | g | Joghurt |
| 4 | Bl | Gelatine |
| 250 | g | Schlagobers |
| 100 | g | Kristallzucker |
| 1 | Stk | Limette (Saft) |
| 250 | g | Himbeeren (gefroren) |
Zutaten für das Pfeffer-Himbeer-Gelee
| 250 | g | Himbeeren (gefroren) |
| 30 | g | Zucker |
| 2 | Stk | Gelatine |
| 1 | Prise | Pfeffer (bunt, geschrotet) |
Weitere Rezeptideen
Zeit
210 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zubereitung Joghurtmasse: Himbeeren auftauen und durch ein feines Sieb passieren.
Schritt 2
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in den noch heißen Himbeersud auflösen.
Schritt 3
Sauerrahm mit Joghurt, Zucker und Limettensaft verrühren. Die Joghurtmasse mit den passierten Himbeeren verrühren und das geschlagene Obers vorsichtig unterheben.
Schritt 4
Schwedenbomben mit etwas Abstand zum Tortenring stellen und mit der Joghurtmasse vorsichtig übergießen. Im Kühlschrank zirka 3 Stunden fest werden lassen.
Schritt 5
Zubereitung Pfeffer-Himbeer-Gelee: Himbeeren auftauen und durch ein Sieb passieren. Die im kalten Wasser eingelegte Gelatine ausdrücken und in der noch heißen Himbeersauce auflösen sowie den Zucker hinzugeben.
Schritt 6
Mit geschrotetem, buntem Pfeffer nach Geschmack würzen und Sauce über die Torte gießen.
Schritt 7
Die Torte noch eine weitere Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipps zum Rezept
- Kleben Sie die köstlichen Schwedenbomben einfach mit etwas Schokolade am Boden fest.
