Schupfnudeln mit Gemüsesauce
Genießen Sie die Schupfnudeln mit Gemüsesauce. Dieses Rezept gelingt schnell und ohne großen Aufwand.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Schupfnudeln (Grundrezept) |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 50 | g | Schmelzkäse |
| 100 | ml | Gemüsesuppe |
| 400 | g | Gemüse (tiefgekühlt, gemischt) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Schupfnudeln Grundrezept zubereiten.
Schritt 2
Die Zwiebel wird geschält, halbieren und feinwürfelig schneiden.
Schritt 3
Danach wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und die Zwiebel wird mit den Nudeln darin für 3 Minuten angebraten.
Schritt 4
Dabei wird immer wieder umgerührt damit die Nudeln sowie die Zwiebel gleichmäßig Farbe annehmen kann.
Schritt 5
Nun wird das Gemüse dazugegeben und für 10 Minuten mitgeröstet. Auch hier immer wieder umrühren damit nichts anbrennen kann.
Schritt 6
Im Anschluss werden Suppe, Schlagobers und Schmelzkäse untergerührt. Das Ganze wird mit Paprikapulver, Salz sowie Pfeffer gewürzt.
Schritt 7
Zum Schluss wird das Gericht für weitere 5 Minuten gekocht, dabei immer wieder umrühren damit sich die Zutaten gut vermengen können.
(Es waren keine Fertigprodukte im Rezept angegeben. Nur das Wort Schupfnudeln - ob diese nun selbstgemacht oder gekauft sind bleibt jedem selbst überlassen ;)
Convenience-Produkte sollte man hier nicht anbieten: da schließe ich mich den Vorkommentaren voll und ganz an.