Schokotorte
Für Schokoliebhaber gibt es hier ein Rezept für eine feine Schokotorte mit Zartbitter-Schokolade.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 200 | g | Butter |
| 200 | g | Zartbitter-Schokolade |
| 100 | g | Zucker (Feinkristall) |
| 6 | Stk | Eier |
| 1 | EL | Vanillezucker |
| 200 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | EL | Butter (für die Form) |
| 1 | EL | Mehl (für die Form) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Schokotorte zuerst eine Springform (ca. 20cm) mit Butter befetten, leicht bemehlen und beiseite stellen. Den Backofen auf ca. 170° vorheizen.
Schritt 2
Dann die feingehackte Schokolade mit der Butter in einem kleinen Topf bei mäßiger Temperatur zum Schmelzen bringen, dabei öfter umrühren. Danach vom Herd nehmen und nochmals aufrühren.
Schritt 3
In der Küchenmaschine sodann die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und danach die geschmolzene Schokolade einrühren, bis die Masse flaumig ist.
Schritt 4
Schließlich Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und unterheben – am besten per Hand mit einem Schneebesen (wer keine Unterhebefunktion bei der Maschine hat).
Schritt 5
Nun die Masse in der Form verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten bei Ober und Unterhitze backen. (Stäbchenprobe machen)
Schritt 6
Nach dem Backen auskühlen lassen. Die fertige Torte in Stücke schneiden und servieren.
Tipps zum Rezept
- Wer Schokolade liebt, dem schmeckt die Torte mit Schlagobers ganz besonders gut.
Nährwert pro Portion
Autor
