Schokosplitterküchlein

Name: Schokosplitterküchlein
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 EL Backpulver; 50 g Brunch buttrig frisch; 250 g Buttermilch; 2 Stg Eier; 250 g Mehl; 150 g Schokoladesplitter; 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker

von Ida_Adi, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (92 Stimmen)

Ein saftiges Schokosplitterküchlein ist immer willkommen, auch für Gäste ein ideales Rezept.

Zutaten für 6 PortionPortionen

2	EL	Backpulver
250	g	Buttermilch
2	Stg	Eier
250	g	Mehl
50	g	Brunch buttrig frisch
150	g	Schokoladesplitter
1	Pk	Vanillepuddingpulver
1	Pk	Vanillezucker
80	g	Staubzucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2

Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermischen, Staubzucker, Vanillezucker und das Vanillepuddingpulver zufügen und alles gut verrühren.

Schritt 3

Eier, Buttermilch und geschmolzenen Brunch in einer weiteren Schüssel verrühren. Die Buttermilchmischung unter das Mehlgemisch rühren bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 4

Den Teig in die Förmchen füllen (so etwa bis zur Hälfte), danach das Muffinblech in den Ofen schieben und die Küchlein für 20-25 Minuten backen. Das Muffinblech aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.