Schokoladetorte
Diese Schokoladetorte kann man schon am Vortag backen und ist ideal für eine Kaffeejause. Hier dazu das Rezept.
Zutaten für 16 PortionPortionen
| 5 | Stk | Eier |
| 180 | g | Zucker |
| 160 | g | Mehl |
| 3 | EL | Kakao |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten für die Fülle
| 400 | g | Zartbitterschokolade |
| 800 | g | Schlagobers |
Zutaten für die Form
| 1 | TL | Butter |
| 1 | EL | Mehl |
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Zeit
65 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann eine Tortenform mit 26 cm Durchmesser mit Butter ausstreichen und mit Mehl bemehlen.
Schritt 2
Nun in der Küchenmaschine Eier mit Zucker und Salz mindestens 6 Minuten schaumig schlagen. Mehl mit Kakao und Backpulver vermengen und vorsichtig unter die Eimasse heben.
Schritt 3
Den Teig in die vorbereitete Tortenform geben und im Rohr etwa 35 Minuten backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen, danach einmal durchschneiden.
Schritt 4
Nun die Zartbitterschokolade grob zerkleinern. Dann den Schlagobers in einem Topf erhitzen, Schokolade zugeben und langsam auflösen.
Schritt 5
Anschließend mindestens 3 Stunden kalt stellen. Danach die Creme aufschlagen, mit 2/3 davon die Torte füllen und den Rest auf der Torte verteilen.
Nährwert pro Portion
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