Schokolade-Herzen mit Stevia

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
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Schokolade-Herzen mit Stevia gebacken, passen sehr gut in die weihnachtliche Keksdose. Ein einfaches Rezept für einen Backnachmittag mit Kindern.

Schokolade-Herzen mit Stevia

Zutaten für 1 PortionPortionen

220 g Butter
150 g Dinkelmehl Type 700
225 g Schokolade
10 Msp Stevia
1 Prise Salz
3 Stk Eidotter
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorweg die Schokolade reiben, dann die Butter mit dem Dinkelmehl abbröseln. Die geriebene Schokolade, Stevia, Salz und Dotter dazu geben und rasch in der Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten. Anschließend zugedeckt mindestens eine halbe Stunde kühl stellen.

Schritt 2

Danach das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 3

Nun den Teig auf der Arbeitsfläche portionsweise ca. 0,5 cm dick ausrollen und Herzen ausstechen, auf das Blech legen und ca. 10 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

  • Das Eiklar in ein Schraubglas geben, hält sich im Kühlschrank gut 2 Wochen. Es kann aber auch eingefroren werden.

Nährwert pro Portion

kcal
3.550
Fett
270 g
Eiweiß
60 g
Kohlenhydrate
233 g

Autor

puersti
User

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