Schokokuchen, vegan

Name: Schokokuchen, vegan
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Abrieb einer Orange; 0.25 Tasse Dinkelgrieß; 0.75 Tasse Dinkelmehl (Typ 630); 2 TL Flohsamenschalen; 3 EL Kakao; 3 EL Marillenmarmelade; 1 Tasse Mineralwasser; 0.5 Tasse Öl; 0.5 Tasse Vollrohrzucker; 2 TL Weinsteinbackpulver

von Maarja, aktualisiert am 29.05.2026

3,6 (13 Stimmen)

Extra viel Kakao macht diesen Schokokuchen, vegan zum perfekten Rezept für Freunde der veganen Ernährung. Hier das Kuchen-Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0,5	Tasse	Öl
3	EL	Kakao
0,5	Tasse	Vollrohrzucker
1	Stk	Abrieb einer Orange
0,75	Tasse	Dinkelmehl (Typ 630)
0,25	Tasse	Dinkelgrieß
2	TL	Flohsamenschalen
2	TL	Weinsteinbackpulver
1	Tasse	Mineralwasser
3	EL	Marillenmarmelade

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backform

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

0,5 Tasse Öl, 3 EL Kakao, 0,5 Tasse Vollrohrzucker, 1 Stk Abrieb einer Orange

Zuerst Öl mit Vollrohrzucker, Kakao und Orangenabrieb glattrühren.

Schritt 2

0,75 Tasse Dinkelmehl (Typ 630), 0,25 Tasse Dinkelgrieß, 2 TL Flohsamenschalen, 2 TL Weinsteinbackpulver

Dann Mehl, Grieß, Flohsamenschalen und Weinsteinbackpulver mischen und auf die Öl-Mischung geben.

Schritt 3

1 Tasse Mineralwasser

Sodann das Mineralwasser zugeben und alles zügig untereinander rühren. Die Masse sofort in eine vorbereitete, eckige Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca 25 Minuten backen.