Schokokekse mit Kokos

Name: Schokokekse mit Kokos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 40 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 1 Becher dunkle Schokoladenglasur; 1 Stk Ei; 50 g fein geriebene Walnüsse; 20 g Kakaopulver; 100 g Kokosette; 260 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Schokoladenpuddingpulver; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (76 Stimmen)

Ein einfaches Rezept sind diese Schokokekse mit Kokos aus Mürbteig. Eine Idee für die Keksdose zu Weihnachten.

Zutaten für 40 PortionPortionen

1	Stk	Ei
1	Pk	Schokoladenpuddingpulver
260	g	Mehl
200	g	Butter
100	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
50	g	fein geriebene Walnüsse
20	g	Kakaopulver
1	Prise	Salz
1	Becher	dunkle Schokoladenglasur
100	g	Kokosette

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kekse Backen Einfach Österreich Süßspeisen Weihnachten Schokolade

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus Butter, Mehl, Puddingpulver, Ei, Zucker, Vanillezucker, Kakao, Walnüssen und Salz rasch einen Mürbteig kneten. In Folie wickeln und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Zwischen einer Folie nicht zu dünn ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf ein beschichtetes Blech legen.

Schritt 3

Das Rohr auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen und die Kekse 8-10 Minuten backen. Die Schokoladeglasur in einem Wasserbad erwärmen, Kekse in die Glasur eintauchen und mit Kokosette bestreuen.