Schokobrötchen

Name: Schokobrötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 1 Stk Eier (verquirlt, zum Bestreichen); 130 g Kristallzucker; 300 g Mehl (glatt); 5 EL Milch; 5 EL Rapsöl; 150 g Schokostreusel; 250 g Topfen

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (167 Stimmen)

Die Schokobrötchen punkten bei Kindern immer. Mit diesem Rezept gelingen sie Ihnen besonders saftig und lecker.

Zutaten für 8 PortionPortionen

300	g	Mehl (glatt)
250	g	Topfen
5	EL	Milch
5	EL	Rapsöl
1	Pk	Backpulver
130	g	Kristallzucker
150	g	Schokostreusel
1	Stk	Ei
1	Stk	Eier (verquirlt, zum Bestreichen)

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten, bis auf das Ei zum Bestreichen, werden in eine große Schüssel gefüllt und mithilfe eines Mixers mit Knethaken zu einem festen Teig geknetet.

Schritt 2

Nun werden aus dem Teig mit der Hand 8 Kugeln geformt, anschließend werden sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt, damit sie beim backen nicht am Blech kleben bleiben.