Schokoblumen

Name: Schokoblumen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 50 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 120 g Butter; 1 Stk Ei; 120 g gemahlene Mandeln; 120 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 120 g Zartbitterschokolade; 90 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 17.02.2026

4,4 (45 Stimmen)

Ihre Kinder backen gerne, besonders Kekse. Dann versuchen sie mit ihren kleinen Zuckerbäcker dieses leichte Rezept von den Schokoblumen.

Zutaten für 50 PortionPortionen

120	g	Butter
120	g	Mehl
120	g	gemahlene Mandeln
120	g	Zartbitterschokolade
1	Stk	Ei
90	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
0.5	TL	Backpulver
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Rohr auf 175 ° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Schokolade reiben. Aus Mehl, Backpulver, Ei, Zucker, Salz, Vanillezucker, geriebener Schokolade, geriebenen Mandeln und Butter einen Mürbteig kneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kühl ruhen lassen.

Schritt 2

Den Teig zwischen einer Frischhaltefolie 3 mm dick ausrollen und Blumen, oder andere Formenausstechen. Auf ein beschichtetes Blech legen, etwas kühl stellen. Danach für etwa 10 Minuten backen.