Schoko-Schweinsöhrchen
Schoko-Schweinsöhrchen sind der perfekte Partysnack für Naschkatzen. Das Rezept ist schnell und einfach zubereitet.
Zutaten für 20 PortionPortionen
| 450 | g | Blätterteig |
| 50 | g | Zucker |
| 100 | g | Schokoladenkuvertüre |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Heizen Sie den Backofen auf 200° C (Umluft 180° C) vor und legen Sie das Backblech mit Backpapier aus.
Schritt 2
Streuen Sie 1 EL Zucker auf die Arbeitsplatte. Bestreuen Sie die Blätterteigscheiben mit je einen gestrichenen TL Zucker und stapeln Sie sie übereinander. Die oberste Schicht nicht zuckern!
Schritt 3
Mit einem Nudelholz rollen Sie nun den Blätterteig zu einem Rechteck von etwas 30 x 40 cm aus.
Schritt 4
Rollen Sie den Teig von den beiden längeren Seiten zur Mitte auf. Mit einem scharfen Messer können Sie nun 1 cm dicke Scheiben von dem aufgerollten Teig abscheiden und auf das vorbereitete Blech legen. Achten Sie darauf zwischen den einzelnen Schweinsöhrchen mindestens 2 cm Abstand zu halten.
Schritt 5
Die Schweinsöhrchen auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen. Nehmen Sie die goldbraunen Öhrchen gleich nach dem Backen vom Blech und lassen Sie sie auf einem Teller auskühlen.
Schritt 6
Lassen Sie die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und bestreichen Sie die beiden Seiten der Schweinsöhrchen damit.
Tipps zum Rezept
- Sie können den Blätterteig in jede beliebige Form bringen. Es müssen nicht immer Schweinsöhrchen sein!
