Schoko-Nuss Kuchen mit Brunch buttrig-frisch

Name: Schoko-Nuss Kuchen mit Brunch buttrig-frisch
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Backkakao; 1 Pk Backpulver; 180 g Brunch Buttrig-Frisch; 4 Stk Eier; 200 g Mehl; 200 g Nüsse; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zartbitterschokolade; 200 g Zucker

von Lisi_kocht, aktualisiert am 05.05.2024

4,1 (16 Stimmen)

Dieser Schoko-Nuss Kuchen mit Brunch buttrig-frisch schmeckt schon zum Frühstückskaffee. Hier das feine Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 12 PortionPortionen

180	g	Brunch Buttrig-Frisch
200	g	Zartbitterschokolade
200	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
2	EL	Backkakao
4	Stk	Eier
200	g	Mehl
200	g	Nüsse
1	Pk	Backpulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Brunch Rezeptideen Backen Einfach Österreich Süßspeisen Schokolade Nuss

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zartbitterschokolade in einem Topf schmelzen. Eine Backform mit Butter einstreichen und mit Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen.

Schritt 2

Dann die Eier trennen. Das Eiklar mit der Prise Salz zu Schnee schlagen. Ebenso Brunch Buttrig-Frisch mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die etwas abgekühlte Schokolade dazugeben.

Schritt 3

Eidotter zur Schokomasse geben und aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Mehl mit Nüsse, Backkakao und Backpulver mischen.

Schritt 4

Die Hälfte vom Schnee abwechselnd mit der Mehlmischung langsam unter die Schokomasse mischen. Noch den restlichen Schnee unterheben. Die Kuchenmasse in die Backform füllen. Im vorgeheiztem Rohr bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 50 min backen.