Schoko-Mandel-Torte

Name: Schoko-Mandel-Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Amaretto; 1 Pk Backpulver; 40 g Butter, zerlassen; 4 Stk Eier, getrennt; 85 g Kristallzucker; 55 g Mandeln, gemahlen; 0.5 Glas Marmelade; 100 g Mehl; 200 g Schokoglasur; 1 Msp Zimt

von Simonelicious, aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (112 Stimmen)

Einfach und sehr saftig ist das Rezept von der Schoko-Mandel-Torte. Passt als Dessert oder zur Kaffeejause.

Zutaten für 12 PortionPortionen

100	g	Mehl
55	g	Mandeln, gemahlen
1	Msp	Zimt
1	Pk	Backpulver
4	Stk	Eier, getrennt
85	g	Kristallzucker
40	g	Butter, zerlassen
2	EL	Amaretto
0.5	Glas	Marmelade
200	g	Schokoglasur

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Torten Backen Dessert Österreich Süßspeisen leichte Rezepte Schokolade

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter und Zucker schaumig rühren. Mehl, Mandeln und Zimt vermengen und unterrühren, dabei die geschmolzene Butter und den Amaretto zugeben. Eischnee anschließend vorsichtig unter den Teig heben.

Schritt 2

In eine eingefettete und bemehlte Tortenform geben und die Oberfläche glatt streichen. Bei 160 °C ca. 30 min im vorgeheizten Backrohr backen. Die Torte auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen.