Schnitzel mit Kartoffelpanade

Name: Schnitzel mit Kartoffelpanade
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 3 Stk gekochte Kartoffel; 2 EL Mehl; 500 ml Rapsöl; 0.5 TL Salz; 400 g Schweins-Schnitzelfleisch

von hexy235, aktualisiert am 28.12.2025

4,2 (43 Stimmen)

Ein Rezept für ein Mittagessen am Sonntag sind die Schnitzel mit Kartoffelpanade. Stets beliebt bei Kindern.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Schweins-Schnitzelfleisch
2	Stk	Ei
2	EL	Mehl
3	Stk	gekochte Kartoffel
0.5	TL	Salz
500	ml	Rapsöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Backen Kartoffeln Österreich Schweinefleisch Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Schnitzelfleisch klopfen und salzen. Die gekochte Kartoffel schälen und grob reiben. Die Eier aufschlagen, mit Mehl und Kartoffel mischen und salzen.

Schritt 2

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Fleisch durch das Ei-Kartoffelgemisch ziehen und im heißen Öl beidseitig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.