Schnitzel in Gemüsesauce
aktualisiert am 06.05.2024
Fettarm und leicht sind diese Schnitzel in Gemüsesauce. Ein einfaches Rezept aus der gesunden Küche.

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Zutaten für 3 PortionPortionen
| 4 | Stk | Putenschnitzel |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Karotte |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 2 | Dose | Tomaten (geschält) |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | EL | Oregano |
| 1 | TL | Rosmarin |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Schnitzel in Gemüsesauce zuerst das Fleisch salzen und pfeffern. Die Zwiebel schälen, klein hacken und in etwas Öl anrösten. Schnitzel einlegen und etwas Farbe nehmen lassen.
Schritt 2
Die Karotten in Scheiben schneiden, den Paprika in Streifen und zum Fleisch geben, etwas anrösten. Mit wenig Wasser aufgießen.
Schritt 3
Die Tomaten dazugeben und mit Oregano und Rosmarin würzen. Etwa 15 Minuten dünsten lassen, bis das Fleisch gar ist.
Nährwert pro Portion
kcal
126
Fett
4 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
18 g
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