Schneller Kirschkuchen
von Silviatempelmayr, aktualisiert am 16.06.2026
Schneller Kirschkuchen gelingt ohne großen Aufwand. Das Rezept ist auch gut für Anfänger geeignet.
Zutaten für 20 PortionPortionen
| 750 | g | Kirschen |
| 6 | Stk | Eier |
| 200 | g | Zucker |
| 125 | ml | Wasser |
| 100 | ml | Öl |
| 300 | g | Mehl |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
750
g Kirschen
Zu Beginn die Kirschen waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
6
Stk Eier
Für den Kuchen zuerst die Eier trennen und das Eiklar zu Eischnee schlagen.
Schritt 3
6
Stk Eier,
200
g Zucker,
125
ml Wasser,
100
ml Öl,
300
g Mehl,
0.5
Pk Backpulver
Anschließend den Eidotter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Dann das Wasser und das Öl nach und nach dazugeben und gut durchmixen. Nun das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in den Teig einmengen. Alles kräftig mit dem Mixer rühren.
Schritt 4
750
g Kirschen,
6
Stk Eier
Zum Schluss den Eischnee mit einem Schneebesen unterheben und die Teigmasse auf ein eingefettetes Backblech streichen. Die Kirschen darauf verteilen und bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen und dann auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept
- Die Kirschen können auch entkernt werden, dann dauert die Zubereitung natürlich etwas länger.
- Nach Belieben kann der Kuchen mit Schokostreusel bestreut werden.
Nährwert pro Portion
kcal
179
Fett
6 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
26 g
Autor
User
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Kommentare
puersti
Auf der Suche nach einem Kirschenkuchen Rezept bin ich auf diesen gestoßen. Werde ihn mit Dinkelmehl machen. Die Kirschen werden mit einem Kirschkern-Entkerner ruck-zuck entkernt. Einen Kuchen mit Kernen können wir uns absolut nicht vorstellen, da geht der Genuss verloren.
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