Obstkuchen aus Germteig

Name: Obstkuchen aus Germteig
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 5 Stk Äpfel; 1 Stk Germteig nach Grundrezept; 100 g Heidelbeeren; 100 g Ribisel; 20 Stk Zwetschken

von Birgit-R, aktualisiert am 24.06.2025

4,3 (91 Stimmen)

Ein leckerer Obstkuchen aus Germteig versüßt Ihnen den Tag. Dieses Rezept sollten Sie ausprobieren.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Germteig nach Grundrezept
5	Stk	Äpfel
20	Stk	Zwetschken
100	g	Ribisel
100	g	Heidelbeeren

PortionPortionen

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Zeit

110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den vorbereiteten Germteig 1 cm dick ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Nochmals für ca. 20 Min. ruhen lassen.

Schritt 2

Währenddessen die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Die Zwetschken halbieren, Kern enfternen. Heidelbeeren und Johannisbeeren waschen.

Schritt 3

Nach der Ruhezeit den Teig mit dem Obst belegen. Im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Min. bei 180 Grad backen. Danach die Hälfte des Zucker darüberstreuen und weitere 5-8 Min. backen.