Schneller Gurkendip

Name: Schneller Gurkendip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gurke; 3 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Bund Petersilie, fein gehackt; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 250 g Sauerrahm; 250 g Topfen

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (22 Stimmen)

Der schnelle Gurkendip passt zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder warme Kartoffel. Ein gesundes und fettarmes Rezept für die schlanke Linie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Topfen
250	g	Sauerrahm
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Gurke
0.5	Bund	Petersilie, fein gehackt
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke schälen, entkernen und grob reiben, danach in einem Sieb abtropfen lassen. Sauerrahm mit Topfen in eine Schüssel geben und cremig rühren. Knoblauch schälen und klein hacken.

Schritt 2

Die Gurke mit den Händen ausdrücken und zusammen mit dem Knoblauch unter die Topfenmasse rühren. Den Dip nun mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen, abschmecken und servieren.