Schnelle Hühnerschenkel mit Gemüse

Name: Schnelle Hühnerschenkel mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 ml Gemüsesuppe; 0.5 TL Hähnchenmischgewürz; 4 Stk Hühnerschenkel; 2 Stk Karotten; 2 TL Öl; 0.25 TL Paprikapulver; 0.25 TL Pfeffer; 1 Stk Rosmarin; 2 TL Salbeiblätter (nudelig geschnitten); 1 Prise Salz; 2 TL Sambal Oelek; 0.5 Stk Zucchini; 4 Stk Zwiebel (klein)

von Goldioma, aktualisiert am 23.05.2026

4,2 (13 Stimmen)

Schnelle Hühnerschenkel mit Gemüse schmecken der ganzen Familie. Bei diesem einfachem Rezept muss man kein Kochprofil sein.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Zwiebel (klein)
2	Stk	Karotten
0.5	Stk	Zucchini
150	ml	Gemüsesuppe
2	TL	Salbeiblätter (nudelig geschnitten)
1	Stk	Rosmarin
4	Stk	Hühnerschenkel
1	Prise	Salz
0.25	TL	Pfeffer
0.25	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Hähnchenmischgewürz
2	TL	Öl
2	TL	Sambal Oelek

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Gemüse Österreich Huhn Anfänger Rezepte

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und nudelig schneiden, dann das Rosmarinzweigerl entnadeln und diese Nadeln dann fein hacken.

Schritt 2

Die Karotten waschen, schälen und fein nudelig schneiden, ebenso die Zucchini waschen und dünn blättrig schneiden.

Schritt 3

Nun noch die Hühnerschenkel waschen, gut trocknen und mit Pfeffer, Salz, Paprika und Hähnchengwürz einreiben und einölen.

Schritt 4

In eine Auflaufform das mit Sambal Oelek vermischte Gemüse geben, mit der Suppe begießen, darauf die Hähnchenschenkel mit der Innenseite nach oben legen.