Schinkenspätzle

Name: Schinkenspätzle
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 0.5 TL Salz; 300 g Schinken, gekocht, am Stück; 3 EL Schnittlauchröllchen; 350 g Spätzle, Packung

aktualisiert am 15.09.2025

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Wenn es schnell gehen muss, dann kommen die köstlichen Schinkenspätzle auf den Tisch. Ein Rezept für alle Tage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

350	g	Spätzle, Packung
300	g	Schinken, gekocht, am Stück
2	EL	Butter
0.5	TL	Salz
3	EL	Schnittlauchröllchen

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Spätzle nach Packungsangabe bissfest kochen und im Sieb abtropfen lassen

Schritt 2

Schinken in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Spätzle darin anrösten. Schinkenwürfel beifügen und unter rühren anbraten (etwa 2 Minuten). Alles nach Geschmack salzen und mit Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben können die Schinkenspätzle mit Käse bestreut werden. Deckel auflegen und ein paar Minuten warten, bis der Käse zerlaufen ist. Knackiger, grüner Salat dazu schmeckt klasse.