Schinkenfleckerl

Name: Schinkenfleckerl
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Fleckerl; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 150 g Putenschinken; 1 Msp Salz; 0.5 Stk Zwiebel

von berni1985, aktualisiert am 01.07.2026

3,1 (7 Stimmen)

Ein schnelles und köstliches Mittagessen ist mit diesem Rezept von den Schinkenfleckerl garantiert.

Zutaten für 3 PortionPortionen

250	g	Fleckerl
150	g	Putenschinken
1	TL	Öl
0.5	Stk	Zwiebel
1	Msp	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Fleckerl in Salzwasser nach Backungsalneitung bissfest kochen. Anschließend abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Putenschinken ebenfalls klein schneiden.

Schritt 2

In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel- und Schinkenwürfel darin anbraten. Die gekochten Fleckerl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.