Schinkenfleckerl

Name: Schinkenfleckerl
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Fleckerln; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 g Schinken; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 14.05.2026

3,4 (13 Stimmen)

Immer gerne gegessen werden Schinkenfleckerl. Ein köstliches Rezept, das auch ihre Kinder lieben.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
300	g	Schinken
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
120	g	Fleckerln
1	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Fleckerln nach Packungsanleitung kochen und anschließend gut abtropfen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Schinken, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Schinken zugeben und etwas rösten lassen. Die Fleckerln zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz rösten.