Schinken-Salbei-Schnitzel

Name: Schinken-Salbei-Schnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter; 4 Stk Kalbschnitzel; 1 Bund Salbei; 4 Schb Schinken

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (4 Stimmen)

Das Rezept von den Schinken-Salbei-Schnitzel ist eine köstliche Mahlzeit im Sommer, wenn es frischen Salbei gibt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Kalbschnitzel
60	g	Butter
4	Schb	Schinken
1	Bund	Salbei

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenscheiben darin kurz glasig werden lassen. Herausnehmen und warm stellen.

Schritt 2

Den Salbei abspülen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. Danach die Kalbsschnitzel in der Butter von jeder Seite etwa zwei Minute braten. Dazu die Salbeiblätter mit in die Pfanne geben.