Schinken-Kren Rollen

Name: Schinken-Kren Rollen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Brunch, natur; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Kren (frisch gerieben); 1 Prise Salz; 6 Schb Schinken (fein geschnitten); 6 Stk Erdbeeren; 1 EL Kren (frisch gerieben); 2 Stk Radieschen; 1 EL Schnittlauch

von wiener-schnecke, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (46 Stimmen)

Ob auf einer Party als Fingerfood, als Vorspeise oder einfach mal für Zwischendurch - das Rezept von den Schinken-Kren Rollen schmeckt immer.

Zutaten für 2 PortionPortionen

6	Schb	Schinken (fein geschnitten)
3	EL	Brunch, natur
1	Prise	Salz
1	EL	Kren (frisch gerieben)
1	Stk	Knoblauchzehe

Zutaten zur Garnierung

2	Stk	Radieschen
1	EL	Kren (frisch gerieben)
6	Stk	Erdbeeren
1	EL	Schnittlauch

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die gefüllten Schinkenrollen wird zuerst die Füllung zubereitet. Dazu den Brunch mit frisch geriebenen Kren, ein wenig fein gehackten Knoblauch und einer Prise Salz, in einer kleinen Schüssel cremig rühren.

Schritt 2

Die Schinkenblätter auflegen und die Füllung mit einem Löffel auftragen (an einer Seite am Rand) - den Schinken aufrollen.

Schritt 3

Anschließend die Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Erdbeeren waschen, den Schnittlauch waschen und fein hacken.

Schritt 4

Nun eine Erdbeere und eine Scheibe Radieschen auf einen Zahnstocher stecken und diesen in die Schinkenrolle stecken. Noch mit Schnittlauch und Kren garnieren und servieren.