Schinken-Käse-Nockerln mit Lauch

Name: Schinken-Käse-Nockerln mit Lauch
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Gouda (gerieben); 1 Stg Lauch; 100 ml Milch; 500 g Nockerln (nach Grundrezept); 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schinken; 50 ml Schlagobers

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (31 Stimmen)

Eine Köstlichkeit aus Großmutters Küche sind die Schinken-Käse-Nockerln mit Lauch. Eine Rezept - Idee für ein Mittagessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Nockerln (nach Grundrezept)
1	Stg	Lauch
150	g	Schinken
100	ml	Milch
50	ml	Schlagobers
80	g	Gouda (gerieben)
2	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Käse Kochen Omas Küche Österreich Hausmannskost

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Nockerln nach Grundrezept herstellen bzw. Kochen. Den Lauch gut säubern und in feine Ringe schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, den Lauch darin anschwitzen, Schinkenwürfel zugeben. Dann mit Milch und Schlagobers aufgießen, Nockerln und Käse zugeben und gut vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.