Schinken - Grießknödel

Name: Schinken - Grießknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter (zimmerwarm); 1 Stk Ei; 120 g Grieß; 1 Prise Muskatnuss (gemahlen); 1 Prise Salz; 50 g Schinken; 2 EL Topfen

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (10 Stimmen)

Diese Schinken - Grießknödel sind eine geschmackvolle Suppeneinlage für leichte Gemüsesuppen. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

120	g	Grieß
1	Stk	Ei
2	EL	Topfen
50	g	Schinken
1	Prise	Salz
2	EL	Butter (zimmerwarm)
1	Prise	Muskatnuss (gemahlen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppeneinlagen Kochen Österreich Hausmannskost Topfen Grieß

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Schinken sehr fein würfeln. Grieß, Topfen, Butter, Ei, etwas Salz, Muskatnuss und Schinkenwürfel gut verrühren und mindestens 20 Minuten durchziehen lassen.

Schritt 2

Dann aus der recht festen Masse walnussgroße Knödel formen. In einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen, dann die Herdplatte zurückdrehen, bis es kaum mehr siedet.