Scharfe Hühnerbrust
aktualisiert am 01.05.2026
Scharfe Hühnerbrust ist ein köstliches Gericht für Liebhaber, die es gerne würzig haben. Ein Rezept für den Backofen oder auch am Grill.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Hühnerbrüste |
| 2 | EL | Öl |
| 4 | Prise | Pfeffer |
| 4 | Prise | Salz |
| 1 | Dose | Tomaten (geschält) |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | EL | Chili |
| 150 | Stk | Speck (gewürfelt) |
| 100 | ml | Suppe |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
4
Stk Hühnerbrüste,
2
EL Öl,
4
Prise Pfeffer,
4
Prise Salz
Zuerst das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Öl beidseitig kurz anbraten und in eine feuerfeste Pfanne legen.
Schritt 2
4
Stk Knoblauchzehen,
1
Stk Zwiebel
Das Backrohr nun auf 180 Grad vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
4
Stk Hühnerbrüste,
4
Stk Knoblauchzehen,
1
Stk Zwiebel,
1
EL Chili,
150
Stk Speck (gewürfelt)
In der Pfanne Zwiebel, Knoblauch, Speck und Chili anbraten und dann über das Fleisch geben.
Schritt 4
1
Dose Tomaten (geschält),
100
ml Suppe
Sodann Tomaten und Suppe zugeben und mit einem Deckel ca. 40 Minuten im Rohr braten.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt Weißbrot und Salat.
Nährwert pro Portion
kcal
650
Fett
34 g
Eiweiß
72 g
Kohlenhydrate
13 g
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Kommentare
Katerchen
Wenn ich schon Tomaten aus der Dose verwende, dann gieße ich die Flüssigkeit auch dazu. Da benötige ich keine Suppe mehr bei der Zubereitung.
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cp611
Was mir in Verbindung mit Chili immer in den Sinn kommt ist Honig - 1. mildert er den Chili-Geschmack und 2. hat alles dann eine leichte Süße - passt hervorragend zueinander!
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Wibi79
Hört sich toll an das Rezept! Da wir fast nur Hühnerfleisch essen und Chilli bei uns auch sehr oft Verwendung findet werden wir es sicher mal ausprobieren
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Silviatempelmayr
Sieht sehr lecker aus. Ich werde es mit frischen Tomaten machen hat dann zwar keine so schöne Rote Farbe aber die eigenen Tomaten haben einen besseren Geschmack.
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Pesu07
Dieses Gericht sieht sehr gut aus und das Rezept klingt auch sehr interessant. Dieses Gericht werde ich probieren.
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Silviatempelmayr
Das Gericht sieht schon schön scharf aus. Das ist jedoch nichts für die Kinder. Da werde ich den Chilli nur bei den Erwachsenen dazu geben.
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puersti
Zur Not kann man sicher auch passierte Tomaten nehmen, aber besser finde ich, wenn noch Stücke Tomaten dabei sind. Wenn man frische Tomaten verwendet, vielleicht noch Tomatenmark dazugeben.
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puersti
Ich nehme an, je eine Prise Salz und Pfeffer ist für eine Hühnerbrust gerechnet, also je 4 Prisen. Zwiebel fehlt in der Zutatenliste. Ich werde Jungzwiebel nehmen.
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GuteKueche-Admin
Danke puersti, wir haben das Rezept angepasst.
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Katerchen
Wieviel sind vier Prisen Salz und vier Prisen Pfeffer? Kann das bitte in Milligramm angegeben werden? Ansonsten „prise“ ich solange bis es mir schmeckt.
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