Scharfe Garnelenspieße

Name: Scharfe Garnelenspieße
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 24 Stk Garnelen; 2 Stk Knoblauchzehen; 100 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Zweig Rosmarin; 1 Stk rote Chilischote; 1 Prise Salz; 1 Zweig Thymian

von hexy235, aktualisiert am 09.10.2025

3,0 (2 Stimmen)

Ein einfaches Rezept aus der feurigen Küche sind diese scharfen Garnelenspieße, ideal auch für Kochanfänger.

Zutaten für 2 PortionPortionen

24	Stk	Garnelen
100	ml	Olivenöl
1	Stk	rote Chilischote
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Zweig	Thymian
1	Zweig	Rosmarin
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Garnelen waschen und trocken tupfen, auf Spieße stecken. Chilischote putzen, entkernen und klein schneiden. Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.

Schritt 2

Knoblauch in das Öl geben und glasig schwitzen die Kräuter, Salz, Pfeffer und Chiliwürfel dazugeben, dass Öl vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3

Die Garnelenspieße darin 30 Minuten marinieren. Garnelenspieße aus der Marinade heben und in einer erhitzten Pfanne 3 Minuten rasch braten. Auf Teller anrichten und sofort servieren.